ボンボンショコラ基礎コース

自宅でも、一人でも、ボンボンショコラを作れるように、

基礎からしっかりお伝えします。

1日目

・チョコレート理論（座学）、テンパリング、モールド（型）の着色

・お土産：マンディアン

2日目

・ガナッシュ／プラリネ作り（5種類）、オランジェット仕込み

・お土産：生チョコ

3日目

・モールディング、エンロービング

・お土産：ボンボンショコラ、オランジェット

【レッスン代金】25,000円

（体験ボンボンショコラのレッスンを受講済みの方は22,000円）

【所要時間】各日 2～2.5時間

詳細はInstagramのDMか、公式LINE(LINE ID @508btprh)にてお問い合わせください。